真空滾揉機是在真空狀態下，利用物理沖擊原理，讓肉塊或肉餡在滾筒內上下翻動，相互撞擊、摔打，從而達到按摩、腌漬作用，具有肺呼吸功能，讓產品在滾筒內做膨脹，改善了肉組織的結構，增加了出品率，肉品經滾揉后肉質鮮嫩而富有彈性，口感好，該機是生產香腸、火腿、醬牛肉等肉類制品的設備。
1.可自由設定滾揉工作時間，間歇滾揉時間，真空狀態滾揉時間，真正實現連續滾揉，間歇滾揉任意設定。
2.筒體兩端均采用旋壓式封帽結構，提高穩定性，增加滾揉工作空間。
3.槳葉采用圓弧形獨特設計，使腌料分布更均勻，對產品表層不造成傷害，腌制液在原料肉內均勻吸收，使產品的柔嫩性和外觀得到提高。
4.整機采用304不銹鋼板制作，設計合理，操作簡單安全，清洗方便，減輕了勞動強度，大大提高了生產效率。
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Model
型號
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Productivity
生產能力
(kg/time)
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Power
功率
（kw)
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Cylinder
Volume
容積
（L）
|
Rotate
Speed
鍋轉速
（r╱min)
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Vacuum
Degree
真空度
（MPA)
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Voltage
電壓
（V）
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Weight
重量
（Kg）
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Dimension
尺寸
（mm）
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GR-500
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250
|
2.35
|
500
|
7
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-0.085
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380
|
400
|
1630*1230*1420
|
|
GR-1000
|
500
|
3.7
|
1000
|
7
|
-0.085
|
380
|
780
|
2100*1480*1800
|
|
GR-1600
|
800
|
5.5
|
1600
|
7
|
-0.085
|
380
|
850
|
2050*1600*1890
|
|
GR-2000
|
1000
|
6.4
|
2000
|
6
|
-0.085
|
380
|
1300
|
2100*1800*2020
|
|
GR-3000
|
1500
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10.5
|
3000
|
3
|
-0.085
|
380
|
1980
|
2360*1930*2200
|
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